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Acide urique

Structure de l'ion uréate, anion de l'acide urique

L' acide urique (C₅H₄N₄O₃) est une molécule quasiment insoluble dans l'eau.

L'acide urique représente la forme privilégiée de l'excrétion de l'azote chez les sauropsidés (reptiles et oiseaux) et chez certains arthropodes. Elle est l'équivalent physiologique de l'urée chez les mammifères.

L'acide urique est présent en faible quantité dans le sang des mammifères (20 à 70 mg/L chez l'être humain). Une augmentation de sa concentration, entraîne la goutte, responsable d'arthropathies (rhumatisme goutteux) et de lithiase rénale par formation de cristaux dans les reins, appelés calculs rénaux.