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(Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne)
Il s'agit d'un partenariat entre un groupe de consommateurs et un fermier. Les consommateurs garantissent à l'avance l'achat de légumes ou d'autres produits agricoles pour une durée fixe (typiquement 6 mois ou un an). Le fermier gagne en securité financère et de l'indépendance du système de grande distribution. En revanche les consommateurs peuvent directement suivre et influencer sur le mode de cultivation (souvent biologique ou biodynamique).
Le concept a emergé dans les années 60 au Japon sous le nom « Teikei » (fr. « Partenariat »).
Au Japon, un foyer sur quatre participe à un Teikei (16 millions de personnes en 1993).
Aux États-Unis les prémiers CSA « Community Supported Agriculture » ont été crée en 1985, ils en existent maintenant (en 2003) autour de 1500.
