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Une banane est le fruit du bananier, qui constitue un élément essentiel du régime alimentaire de certains pays développés. Le mot banane est dérivé du mot arabe doigt.
| Sommaire |
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Banane crue |
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| eau: 74,91 g | cendres totales: 0,82 g | fibres: 2,6 g | valeur énergétique: 89 kcal |
| protéines: 1,09 g | lipides: 0,33 g | glucides: 22,84 g | sucres simples: 12,23 g |
| oligo-éléments | |||
| potassium: 358 mg | magnésium: 27 mg | phosphore: 22 mg | calcium: 5 mg |
| sodium: 1 mg | cuivre: 78 µg | fer: 26 µg | zinc: 15 µg |
| vitamines | |||
| vitamine C: 8,7 mg | vitamine B1: 31 µg | vitamine B2: 73 µg | vitamine B3: 665 µg |
| vitamine B5: 334 µg | vitamine B6: 367 µg | vitamine B9: 0 µg | vitamine B12: 0 µg |
| vitamine A: 64 UI | rétinol: 0 µg | vitamine E: 0,10 µg | vitamine K: 0,5 µg |
| acides gras | |||
| saturés: 112 mg | mono-insaturés: 32 mg | poly-insaturés: 73 mg | cholestérol: 0 mg |
