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En biologie, le bâtonnet est un récepteur situé au fond de
l'œil et composant, avec les cônes, la
rétine qui transforme le signal électromagnétique de la lumière en signal électrique (l'influx nerveux).
Les bâtonnets se contentent de capter ou détecter la luminosité d'une image. Leurs performances, notamment en basse lumière, nous permettent de voir dans l'obscurité presque complète mais seulement en noir et blanc. C'est pour cette raison que l'on ne voit pas les couleurs quand la lumière n'est pas assez forte. Les performances des cônes (seuls capables de percevoir les couleurs) étant beaucoup plus faibles que celles des bâtonnets.
Les bâtonnets sont également les récepteurs qui permettent la détection des mouvements par le cortex visuel.
Les bâtonnets tirent leur nom de la forme approximativement cylindrique de ces cellules nerveuses spécifiques.
