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Le mot français biométrie définit «l'étude mathématique des variations biologiques à l'intérieur d'un groupe déterminé» (source : CLUSIF).
La biométrie est couramment utilisée dans des applications de sécurité (contrôle d'accès, par exemple). On qualifiera ce type de dispositif technique de système de contrôle biométrique.
Un système de contrôle biométrique est un système automatique de mesure basé sur la reconnaissance de caractéristiques propres à l'individu (source : CLUSIF).
La biométrie peut être également utilisée dans le domaine animal, c'est le cas de l'apiculture qui identifie l'appartenance des abeilles à un groupe donné par ses caractères physiques ou comportementaux, le but étant de comprendre l'influence des caractères génétiques sur les qualité des abeilles (productivité, adaptation, résistance aux maladies...).
Les systèmes biométriques peuvent analyser des caractéristiques morphologiques ou comportementales.


