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Bretonne pie noire

La bretonne pie noire est une race bovine française secondaire à vocation laitière, originaire du Sud de la Bretagne.

C'est une vache de petite taille, la femelle a une hauteur au garrot de 1,17 m en moyenne et un poids moyen de 350 à 450 kg. C'est la plus petite des races bovines françaises. La robe est pie noire (tachetée noire et blanche) avec des taches bien délimitées. Les muqueuses sont claires. Les cornes sont de longueur moyenne, et de couleur blanche avec les pointes sombres. La création d'un livre généalogique date de 1919.

C'est une race rustique adaptée aux sols granitiques de la Bretagne, appréciée aussi pour sa facilité de vêlage. Elle a une double aptitude viande et lait, avec une légère prévalence de la production laitière. Elle produit environ 3600 kg de lait par lactation, d'un lait riche en matière grasse (43 g/l) et en protéines (34,9 g/l).

C'est une race à effectif restreint. On la trouve seulement en Bretagne et dans les zones limitrophes. Le cheptel comprend environ 1000 vaches. Depuis les années 1960, des apports de sang Prim'Holstein ont été faits à hauteur de 5 %. Un programme de conservation de la race a été engagé.

Voir aussi

Liste des races bovines de France | Bovin | Élevage