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Cambozola

Le Cambozola est un fromage allemand, à base de lait de vache et à pâte molle persillée, fabriqué depuis 1983. C'est un cousin du Gorgonzola.

Au moment de son entrée dans l'Union européenne, l'Autriche, qui protège depuis 1951 l'appellation « Gorgonzola », a demandé à la Cour de Justice européenne d'interdire la commercialisation du Cambozola. En novembre 1999, la Cour ne s'est pas estimée compétente pour prendre cette décision au vu des éléments fournis.

Voir :
http://www.curia.eu.int/fr/actu/communiques/cp99/aff/cp9911fr.htm
http://oami.eu.int/FR/office/diff/textes/jo503.htm

Voir aussi : Fromage | Liste des fromages du monde | Fromages par lait | Fromages par type de pâte | Fromages par pays | Recettes au fromage