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Camélidés

Article principal : Faune

Les camélidés sont des mammifères artiodactyles.

La famille des camélidés comprend, actuellement, 3 genres et 6 espèces :

• genre Camelus
  • Camelus dromediarus (dromadaire)
  • Camelus bactrianus (chameau de Bactriane)
• genre Lama
  • Lama glama (lama)
  • Lama guanicoe (guanaco)
  • Lama pacos (alpaga ou alpaca)
• genre Vicugna
  • Vicugna vicugna (vigogne).

Ces deux derniers genres vivent dans le nouveau monde alors que le premier est originaire d'Afrique/ Asie.

Les chameaux, dromadaires et lamas sont surtout des bêtes de somme alors que les Vigognes, Alpagas, Guanacos sont surtout recherchés pour leur laine.

Sans être incomestible, la chair de ces animaux est dure et peu savoureuse.