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Capparacée

La famille des Capparacées ou Capparidacées est une famille des plantes dicotylédones qui comprend environ 650 espèces réparties en près de 25 genres .

Ce sont des arbres, des arbustes, des lianes et parfois des plantes herbacées, souvent adaptés aux zones arides, des régions tempérées à tropicales. C'est une famille largement répandue.

On peut citer les genres:

• Capparis avec le câprier (Capparis spinosa),un petit arbre méditerranéen dont les boutons floraux, conservés dans le vinaigre, sont utilisés comme condiments. Ce sont les câpres.

La classification phylogénétique incorpore cette famille à celle des Brassicacées dans l'ordre des Brassicales.