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Le carburateur est une pièce de moteur à
explosion permettant de préparer un mélange d'air et d'essence, correctement dosé (avec le bon rapport de carburant/air) permettant la combustion de ce mélange.
Ce système contient deux fonctions principales : la répartition de la quantité d'air par rapport à la quantité d'essence, et le réglage du point de fonctionnememnt du moteur (charge).
Le papillon des gaz (à l'intérieur du carburateur) permet de laisser plus ou moins l'air passer, et donc de piloter la charge du moteur.
Ce dispositif est peu utilisé dans les moteurs de voiture modernes, ces deux fonctions sont dissociées : le papillon des gaz est monté dans le boitier papillon, et le dosage est réalisé par l'injection.


