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Le carpelle est un élément du pistil. Il comprend trois parties :
une cavité close, l'ovaire qui abrite les ovules, le style en forme de
colonne qui surmonte l'ovaire et se termine par le stigmate.
Le carpelle se transforme en fruit après la fécondation.
Les carpelles constituent le quatrième verticille de la fleur et leur groupement constitue le gynécée ou pistil.
Leur nombre est en général lié à celui des autres pièces florales, ainsi chez les monocotylédones, qui ont des fleurs trimères, il y a trois carpelles. Chez les plantes les moins évoluées, Nymphéacées, Papavéracées, ils sont en nombre élevé et indéterminé. Inversement chez les espèces les plus évoluées, leur nombre se réduit à deux (Ombellifères) ou un (Graminées).
ovaire, style, stigmate, pistil, fleur


