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Les caspases sont un groupe de protéases à cystéines
qui sont des enzymes capables de cliver d'autres protéines. Les caspases sont essentielles dans l'apoptose qui est un des principaux types de mort cellulaire programmée pendant le développement d'un organisme.
L'intérêt que l'on porte aux caspases a augmenté considérablement depuis les années 90 dû à leur rôle dans l'élimination des
tumeurs et donc de leur utilisation éventuelle dans la prévention du cancer.
Les caspases prennent leur nom de l'anglais cysteinyl-aspartate-cleaving proteases.


