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Chopine

Une chopine (anglais pint) est une unité de volume. Cette unité est principalement utilisée aux États-Unis et au Royaume-Uni, bien qu'elle prenne une valeur différente dans chaque pays, les États-Unis ayant même deux valeurs pour la chopine.

• La chopine impériale (symbole: pt (Imp)) vaut 20 onces liquides impériales ou exactement 0,568 261 25 litres.
• La chopine américaine liquide (symbole: pt (US fl)) vaut 16 onces liquides américaines ou exactement 0,473 176 473 litres.
• La chopine américaine sèche (symbole: pt (US dry)) vaut 1/2 gallon sec américain ou exactement 0,550 610 471 357 5 litres.

À cause de l'adoption du système métrique, la chopine est essentiellement utilisée au Royaume-Uni pour la quantité de bière lorsqu'elle est vendue en verre et, dans une moindre mesure, du lait. Plusieurs livres de recettes publiés dans ce pays fournissent les mesures des ingrédients dans le système impérial en plus du système métrique, la chopine étant souvent utilisée pour les grandes quantités de liquide.