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Chou de Kerguelen

le chou de Kerguelen (Pringlea antiscorbutica) est une plante de la famille des Brassicacées, endémique des îles Kerguelen.

Comme son nom scientifique l'indique, malgré son amertume, il peut être consommé et possède des propriétés antiscorbutiques qui ont pu sauver bien des marins dans le passé.