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Cognac

Cognac est une commune française, située dans le département de la Charente et la région Poitou-Charentes..

Géographie

La ville a donné son nom à une boisson, un genre d'eau-de-vie fine, qui doit être produit dans la zone autour de la ville de Cognac afin de pouvoir obtenir l'appelation cognac. Des conditions supplémentaires doivent être remplies :

• elle doit être produite à partir d'un vin utilisant certaines variétés de raisin
• elle doit être obtenue par double distillation
• elle doit vieillir dans les barils de chêne, qui lui donnent sa couleur et une partie de son goût.

Plusieurs des producteurs de cognac dans la ville permettent à des visiteurs de goûter leur produit.

Histoire

Personnages célèbres

François Ier, né François d'Angoulême est né dans le chateau de la ville qui abrite désormais la maison de cognac "Otard". La place principale du centre ville porte son nom. Une statut représentant le roi à cheval dominant ses ennemis se trouve au centre de la place.

Monuments et lieux touristiques

• Château de Bagnolet
• Château de François Ier
• Eglise St-léger

Références

Voir aussi

• Festival du film policier de Cognac

Liens externes