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Créatine

La créatine, [NH₂-C(NH)-NCH₂(COOH)-CH₃], est un composé naturel azoté, présent principalement dans les fibres musculaires et le cerveau. Il joue un rôle dans l'apport d'énergie aux cellules musculaires et dans la contraction musculaire.

Normalement la moitié de la créatine du corps humain provient de la nourriture (principalement de la viande et du poisson), alors que l'autre moitié est synthétisée à partir de certains acides aminés (glycine, arginine) dans le foie, le pancréas et les reins.

La créatine provoque une rétention intra-musculaire.