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Crostini à l'italienne

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 4 toasts briochés
• 2 tomates coupées en fines tranches
• 1 courgette émincée
• 1 poivron vert émincé
• 2 gousses d'ail écrasées, sans le germe vert
• 50 gr d'olives vertes dénoyautées et égouttées
• 200 gr de fromage mozzarella égoutté
• 2 cuillers à soupe d'origan
• de l'huile d'olive

Ustensiles spécifiques

• Four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

Préparation

Temps estimé 25 minutes.

• Commencez par arroser les toasts d'un filet d'huile d'olive, avant de les parsemer d'ail écrasé.
• Recouvrez les toasts avec les fines tranches de tomate, courgette, olives dénoyautées et terminez par une tranche de mozarella.
• Répartissez le poivron et une cuiller à soupe d'origan, salez et poivrez.
• Placez les toasts sur une plaque huilée, mettez-les au four et laissez cuire 10 minutes.
• Lorsque les toasts sont bien dorés, retirez-les du four, parsemze-les avec une cuiller à soupe d'origan et servez aussitôt.

Voir aussi

• tartine