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Cuisine coréenne

Cet article fait partie de la série Cuisine

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Fromage Religion et alimentation

Le riz accompagne l'essentiel des plats coréens, exactement à la manière du pain pour les occidentaux. Il s'agit d'un riz gluant et sans goût particulier (il ne sert qu'à accompagner).

Quelques plats

• kimch'i (김치) véritable plat national, chou fermenté avec piments.
• pulgogi (불고기) « barbecue coréen », viande marinée avec de la sauce de soja
• kimpap (김밥) rouleaux froids composés d'algues, de riz, et de légumes
• pibimpap (비빔밥)

Voir aussi

• Corée