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Un institut de formation international pour l'hôtellerie et les professions de l'accueil
Doyenne des écoles hôtelières dans le monde, l'École hôtelière de Lausanne (EHL) prépare depuis 1893 de jeunes étudiants ambitieux à des carrières de pointe dans l'industrie de l'accueil au niveau international. Elle recense plus de 30'000 diplômés et un réseau d'Anciens de 5'000 membres dans 107 pays. En tant qu'institution multiculturelle comptant parmi ses étudiants, professeurs et collaborateurs plus de 70 nationalités différentes, l'EHL peut se prévaloir d'une ouverture peu commune sur le monde. Le rayonnement international de l'École est un atout précieux pour les étudiants, autant du point de vue personnel que pour leur carrière future.
Une formation de niveau universitaire L'École hôtelière de Lausanne se donne pour mission l'enseignement de compétences
managériales modernes et exigeantes, avec des programmes d'études portant sur la dimension stratégique de la conduite des
affaires. École pour l'hôtellerie et les professions de l'accueil signifie également que les étudiants sont initiés à une culture
de service basée sur les règles du savoir-être ainsi qu'à la pratique des métiers de l'accueil.
Une double accréditation pour une reconnaissance internationale Le programme Hautes études en hôtellerie et professions de
l'accueil de l'EHL a obtenu l'accréditation Bachelor of Science degree par la New England Association of Schools and Colleges
(NEASC) aux États-Unis. Cette reconnaissance internationale renforce la position de l'EHL en tant qu'institut de formation
international pour l'hôtellerie et les professions de l'accueil. L'EHL est également la seule école hôtelière à avoir obtenu
l'accréditation HES (Haute École Spécialisée) de la part du Conseil fédéral. L'accréditation HES est la garantie d'une qualité
d'enseignement reconnue et soutenue par une association professionnelle et un gage de confiance pour les étudiants. L'intégration
au réseau HES permet en plus aux étudiants suisses ainsi qu'aux résidents étrangers ayant effectué leur parcours scolaire dans le
pays de bénéficier du remboursement d'une grande partie de leurs frais d'écolage.
Afin de répondre aux exigences de la HES, l'EHL a élargi et amélioré son offre académique et développé une structure de recherche appliquée (le Lausanne Institute for Hospitality Research), ce qui lui a permis de se positionner comme véritable centre suisse de compétence dans le domaine de l'industrie de l'accueil. L'EHL a également développé ses activités de service à des tiers par le biais de sa division Lausanne Hospitality Consulting, qui fonctionne comme un cabinet de conseil à part entière.
Toutes les activités annexes à l'Académie participent d'un « cercle vertueux » ; les résultats de la recherche et de l'activité de conseil viennent constamment enrichir les programmes académiques.
Introduit en 1994 en français et en 1996 en anglais, ce programme a été considérablement remodelé en 2001. Il porte essentiellement sur des techniques de management et fournit aux étudiants une connaissance approfondie de tous les rouages de la direction d'une entreprise.
Le programme de Hautes études en hôtellerie et professions de l'accueil s'étend sur sept semestres dont un consacré à un stage en Suisse ou à l'étranger. Il s'adresse à des candidats motivés et matures. Pour se préparer à entrer dans le cursus académique, les étudiants suivent pendant une année le Module Professionnel de l'EHL, qui leur fournit les bases pratiques nécessaires.
Diplômes obtenus : Bachelor of Science in International Hospitality Management Économiste d'entreprise HES en hôtellerie et professions de l'accueil
(MBA, depuis octobre 2001, enseigné uniquement en anglais)
L'EHL a élaboré cette formation de 3ème cycle en collaboration avec l'École des Hautes Etudes Commerciales de l'Université de Lausanne (HEC). Ce programme s'adresse à des professionnels talentueux et ambitieux désirant hisser leur carrière au plus haut niveau dans l'industrie de l'accueil. Le MBA est un programme intensif de 2 ans, conçu en étroite collaboration avec des experts afin de répondre de manière optimale aux besoins de l'industrie. Le programme vise aussi à développer la faculté des étudiants à anticiper les changements, saisir les opportunités au bon moment et analyser les problèmes complexes auxquels l'industrie de l'accueil est confrontée.
Diplôme obtenu : MBA in International Hospitality Management from École hôtelière de Lausanne Etudes postgrades HES en Management de l'Hôtellerie et des professions de l'Accueil
Le programme en Gestion d'exploitation hôtelière est un cursus intensif réparti sur trois semestres, dont un stage pratique de six mois. Cette formation a été conçue pour permettre aux étudiants d'acquérir les compétences théoriques et pratiques indispensables pour devenir un manager efficace au sein d'une entreprise hôtelière. Les étudiants peuvent choisir de suivre ce programme en français ou en anglais.
Diplôme obtenu : Associate Degree in Management of Hotel Operations
Pour plus d'informations concernant l'École hôtelière de Lausanne, consultez son site Web : http://www.ehl.ch
