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Édulcorants, mélasses, sirops, et sucres

Édulcorants

• Édulcorant de synthèse
• Sirop de riz

Mélasses

• Extrait de malt
• Mélasse de grenade
• Mélasse noire
• Mélasse raffinée

Sucres

• Candi blanc ou brun
• Cassonade ou sucre roux en petits grains, en cristaux ou en morceaux
• Fructose ou sucre de fruit
• Sirop de sucre
• Sucre de betterave en poudre ou en morceaux
• Sucre de canne en poudre ou en morceaux
• Sucre cristallisé blanc ou brun
• Sucre glace
• Sucre de mélasse
• Sucre de Palme
• Vergeoise blonde ou brune

Sirops

• Grenadine
• Sirop de cassis
• Sirop d'églantine
• Sirop d'érable (Amérique du Nord)
• Sirop de glucose
• Sirop de Lemon Aspen (Australie)
• Sirop de Rosella (Australie)

Voir aussi

Ingrédients de cuisine