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L'endoderme, par opposition à l'ectoderme et au mésoderme, est le feuillet interne de l'embryon des métazoaires qui se met en place au moment de la gastrulation. Il a généralement pour rôle de donner naissance aux organes internes : ainsi, chez les mammifères, l'ectoderme donne naissance à la plus grande partie du tube digestif.


