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Le français cajun (dérivé du français
acadien, le terme cajun est d'ailleurs une déformation du terme acadian prononcé à l'anglaise), est un
dialecte de la langue française, mais diffère dans certaines
prononciations, aussi bien que dans le vocabulaire, par rapport au français francilien métropolitain. En 2004, la plupart des Acadiens d'ancienne
génération sont bilingues, après avoir grandi avec le français à la maison et l'anglais pour les études. Les locuteurs du
français cajun ont diminué considérablement, toutefois, des efforts sont faits pour réintroduire la langue parmi les plus jeunes
générations. Le CODOFIL (conseil pour le développement du Français en Louisiane) a été créé à
la fin des années 1960, et continue à enseigner une version de français
entre le dialecte ancien cajun et le français parisien ou métropolitain. Aujourd'hui, les régions cajun de la Louisiane forment souvent des associations avec les
Acadiens du Canada qui envoient des professeurs de français pour réapprendre la langue
dans les écoles.
Au cours des années, les locuteurs du cajun ont parfois incorporé du vocabulaire anglais (comme truck à la place de camion) au lieu d'adopter les néologismes de l'Académie française.


