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Gallon

Le gallon (symbole: gal) est une unité de volume utilisé pour mesurer les liquides.

• Le gallon impérial (symbole gal GB ou gal Imp), utilisé dans le système d'unité impérial vaut 160 onces liquides soit exactement 4,546 09 litres.
• Le gallon américain (symbole gal US), utilisé dans le système d'unité américain, est défini comme mesurant 231 pouces cubes et est divisé en 128 onces liquides américaines. Il vaut exactement 3,785 411 784 litres.
• Il y a aussi un gallon américain sec, qui est défini comme 1/8 de boisseau sec ras américain (ce dernier est défini comme valant 2150,42 pouces cubes), soit exactement 4,404 883 770 86 L.

Historique

À une certaine époque, le volume du gallon dépendait de ce qui était mesuré et à quel endroit (pays) la mesure était faite. Cependant, au XX^e siècle deux définitions étaient d'usage commun. Le gallon de vin, qui prenait la valeur de 231 pouces cubes, et le gallon d'ale qui lui prenait la valeur de 282 pouces cubes.

En 1824, la Grande-Bretagne adopta une mesure proche du gallon d'ale, cette mesure devint le gallon impérial. Le gallon impérial fut d'abord (en 1878) basé sur le volume de 10 livres d'eau distillée, pesée à la pression de 30 pouces de mercure et à une température de 62° Fahrenheit (ce qui donne environ 277,41945 pouces cubes). La définition devint métrique en 1963.

Pendant ce temps, les États-Unis avaient déjà standardisé leur mesure sur le gallon de vin ("Queen Anne's gallon"). Il fut alors défini comme le volume d'un cylindre de 6 pouces de long par 7 pouces de diamètre, ou 230,907 pouces cubes. De nos jours, le gallon américain est défini comme étant exactement 231 pouces cubes. Le gallon impérial est environ un cinquième plus gros qu'un gallon américain.

Et le gallon impérial et le gallon américain valent 8 chopines. Cependant, la chopine américaine est équivalente à 16 onces liquides américaines alors que la chopine impériale vaut 20 onces liquides impériales. Ceci implique qu'une once liquide américaine vaut environ 1,8047 pouces cubes alors que l'once liquide impériale vaut quant à elle environ 1,7339 pouces cubes. Une once liquide américaine constitue un volume plus grand que l'once impériale, alors que le gallon américain est plus petit que le gallon impérial.