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Goyavier

Noms vernaculaires

• Anglais, Danois : guava
• Espagnol : Guayaba, guayava
• Allemand : Guave
• Portugais : goiaba
• Polonais : Gujawa

Origine et distribution

Natif des Caraibes et de l'Amérique Centrale, c'est un arbre fruitier que l'on trouve dans l'ensemble de l'Amérique Tropicale.

Habitat, écologie

C'est un arbre des forêts tropicales humides et séches que l'on trouve également sur les rives des fleuves.

Description botanique

Le goyavier (Psidium guajava) est une plante dicotylédone de la famille des Myrtacées des régions tropicales d'Amérique. C'est un arbre de taille moyenne qui peut atteindre 8m de hauteur. Les feuilles de forme oblongue sont couvertes d'un fin duvet sur la face inférieure. Elles peuvent atteindre 15cm de long et 7 cm de large.

Utilisations

Le Goyavier est un arbre fruitier d'une très grande importance économique. Il existe des variètés de goyaves jaunes (goyave poire) ou vertes (goyave pomme). Elles sont consommées fraîches et peuvent être transformées en confitures, en gelées et en jus de fruits.

Divers

Le genre Psidium comprend une centaine d'espèces lesquelles s'étendent dans toute l'Amérique tropicale.