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Heme

Un heme est un cofacteur contenant du métal qui consiste d'un atome de fer dans le centre d'un large hétérocyclique anneau organique appelé un porphyrine. Et même si les porphyrines ne contiennent pas nécessairement un fer, une fraction substantielle de porphyrine contenant des métalloprotéines ont en fait l'heme comme leur sous unité prosthétique.

Il y a trois sortes de heme biologiquement important. Le type le plus commun de heme est appelé heme b. L'hémoglobine et le myoglobine sont des exemples de protéines qui contiennent l'heme b. L'heme b n'a pas un lien covalent avec l'apoprotéine dans laquelle il est trouvé.

La structure de l'heme est donnée ici : Image manquante
Hemoglobin.png
image:hemoglobin.png

L' heme a diffère de l'heme b en ce qu'il est une chaîne à côté méthyle qui est oxidizée dans un groupe formyl, et une chaîne de côté vinyle a été remplacée par une chaîne isoprenoid. Comme heme b, heme a n'a pas un lien covalent à l'apoprotéine où il est trouvé. Un exemple d'un heme contenant une protéine qui a heme a est cytochrome c oxidase. Heme c diffère de heme b en ce que les deux chaînes de côtés vinyle ont un lien covalent à la protéine elle-même. Des exemples de protéines qui contiennent un type heme c sont cytochrome c et le bc₁ complexe.

Les noms de cytochromes tend à refléter (mais pas toujours) la sorte de hemes qu'elles contiennent. Donc, un cytochrome a contient un type heme a, un cytochrome c contient un type heme c, etc.

Voir aussi: Chlorine, Corrine, Cobalamine