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Les Hortensias sont des arbustes du genre Hydrangea appartenant à la famille des Hydrangeacées.
On les trouve très couramment dans des jardins partout dans le monde, mais ils sont originaires de Chine. Ils fleurissent généralement de l'été au début de l'hiver. Certaines espèces, comme celle sur cette photo, présentent quelques petites fleurs fécondes au milieu, entourées d'une boule de plus grandes fleurs stériles. Hormis les espèces blanches, la couleur (1) dépend de l'acidité du sol où la plante est installée : bleu en sol acide et rose à rouge en sol neutre ou calcaire. Les feuilles peuvent atteindre une longueur de 15 cm. Elles sont généralement dentées. Il résiste assez bien aux hivers en climats tempérés, et préfère un emplacement pas trop ensoleillé. On les coupe d'habitude au moins de moitié, après les grosses gelées.
(1) Pour faire bleuir les fleurs, arroser avec une solution de sulfate de fer et d'alumine au mois d'avril, lorsque la végétation reprend. On peut aussi mélanger à la terre de l'ardoise pilée.


