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Hypermarché

Un hypermarché est un magasin de grande surface, généralement implantée sur un seul niveau, situé le plus souvent dans la périphérie des villes et proposant à la vente un vaste assortiment de marchandises, y compris alimentaires, en libre-service. La grande innovation de ce type de magasin, apparu en Europe dans les années 1960, est la généralisation du principe du libre-service (mis en œuvre aux États-Unis dès les années 1930), des chariots sont mis à la disposition des clients qui se servent directement dans les rayons, et l'importance de l'assortiment qui permet de trouver « tout sous le même toit ». L'hypermarché est également lié à l'usage de l'automobile et à cet effet est flanqué de vastes surfaces de stationnement et d'une station-service.

Le premier hypermarché fut créé en banlieue parisienne, à Sainte-Geneviève-des-Bois (Essonne), par Carrefour en 1963.