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Mappage au chocolat

Ingrédients

• 20 cl de crème liquide entière
• 10 cl de lait
• 150 gr de chocolat noir ou au lait réduit en petit morceaux

Préparation

• Dans une casserole, portez à ébullition la crème liquide et le lait.
• Puis versez le mélange dans contenant les morceaux de chocolat et remuez bien jusqu'au mélange parfait.
• Laissez tiédir avant d'utiliser la préparation pour napper votre gâteau.

Voir aussi

• Gastronomie du monde | Cuisine | Ingrédients de cuisine
• Recettes de cuisine | Aromates, colorants et auxiliaires de pâtisserie