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Les Mâtines de Bruges sont l'assassinat au cours de la nuit dans leur chambre à coucher de milliers de partisans du roi de France, dont la garnison française logée chez l'habitant et de « bourgeois » par les membres des milices communales flamandes le 18 mai 1302.
Bruges avait l'exclusivité de l'importation de la laine (de moutons) venant d'Angleterre. Ce commerce était entre les mains de
« bourgeois » mais lorsque le producteur installa un point de vente pour faire affaire directement avec les clients, les
tisserands, la rivalité s'exacerba.
Les négociants et leurs relais politiques, les échevins, firent appel à leur suzerain, le roi Philippe le Bel, pour assurer leur position dominante et monopolistique.
Des insurgés en armes, avec Pierre de Coninck à leur tête, pénètrent pendant la nuit dans les maisons et abordent les occupants en leur demandant de répéter après eux : « Schild of vriend ? » (« Bouclier ou ami ? »).
Il est impossible à qui n'est pas natif des Flandres de prononcer avec l'accent local cette expression. C'est ainsi que les soldats de la garnison française sont démasqués les uns après les autres et assassinés au pied de leur lit. Le gouverneur Jacques de Saint-Pol parviendra à s'enfuir avec une poignée de survivants et de léliaerts.


