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Le muscari à toupet est une plante bulbeuse de la famille des Hyacinthacées, cultivée comme
plante ornementale. Elle appartient au genre Muscari qui compte une trentaine d'espèces originaires des régions
méditerranéennes, dont plusieurs sont cultivées.
Nom scientifique : Muscari comosum (L.) Mill., famille des Hyacinthacées (précédemment rangée dans les Liliacées.
Noms commune : muscari chevelu, Ail à toupet, poireau roux, de : Ackerhyacinthe, Schopmusk, en : grape-hyacinth, tufted-hyacinth, feather hyacinth, it : muscaro selvatico, cipolla di serpe.
Le nom « muscari » est du latin botanique, formé sur musc à cause de l'odeur des fleurs du muscari musqué (Muscari moschatum).
| Sommaire |
C'est une espèce vivace grâce à son bulbe, qui atteint de 30 à 60 cm de haut et qui fleurit au printemps, entre mai et juillet. le bulbe de couleur tirant sur le roux à la taille d'une noix.
Les feuilles, de 10 à 15 cm de long et 6 à 12 mm de large, ont une forme linéaire, et sont retrécies aux extrémités. Elles sont toutes réunies à la base de la plante, plus ou moins étalées. Les fleurs, sans odeur, ont une forme de grelot de couleur violette, ovoïde plus ou moins tubuleux, terminé par 6 dents très courtes. les pétales sont entièrement soudés. L'ovaire est divisé en trois loges. Les fleurs sont réunies en une longue grappe assez lâche. Celle du haut, à pédoncule plus long et redressé, ne produisent pas de fruit. les fruits sont des capsules s'ouvrant par trois valves triangulaires un peu arrondies.
Europe centrale et méridionale, Asie du sud-ouest (Chypre, Turquie, Iran, Israël, Liban...), Afrique du Nord.
La plante est commune en France à l'état sauvage, plus rare en Belgique.
Plante cultivée dans les jardins pour l'ornement. Se plante en général en masse pour faire plus d'effet. Se naturalise très bien dans les pelouses (reproduction spontanée par semis). Plante assez rustique qui reste en place l'hiver.
Une variété appelée plumosum ou monstruosum est cultivée sous le nom de muscari plumeux ou jacinthe de Sienne. Elle présente une inflorescence très plumeuse formée de fleurs avortées pourpres.
Le bulbe serait comestible.
Plante considérée comme envahissante dans certains pays.
