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Oignon

L'oignon est une plante potagère cultivée pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes. L'oignon potager est utilisé dans de très nombreuses recettes et existe en de nombreuses variétés.

Nom scientifique : Allium cepa de la famille des Alliacées (cette famille était précédemment considérée comme une sous-famille des Liliacées).Originaire d'Iran, il gagne rapidement le reste de l'Asie et de l'Europe pour devenir un des légumes de base des classes rurale de l'Antiquité.

Le bulbe de l'oignon est composé des bases épaissies des feuilles s'enveloppant les unes dans les autres. De façon générale on parle d'oignon pour tous les bulbes de liliacées, comme les tulipes.

Médecine

L'oignon est une induration douloureuse qui se développe surtout près des orteils, et qui est due à la compression du pied dans une chaussure trop étroite.