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Omelette

L'Omelette est un plat à base d'œufs mélangés. Il existe de nombreux types d'omelette, ainsi, la complexité de sa préparation varie beaucoup. Dans sa version la plus simple, il s'agit d'œufs mélangés avec une pincée de sel. Des versions plus travaillées peuvent être accompagnées de fromage, de noix, de courgettes et de bien d'autres choses. L'omelette est à la merci de votre imagination culinaire. La recette de base est pour une personne :

Ingrédients

• 2 œufs
• une pincée de sel
• divers ingrédients de votre choix (herbes de provence, oignons, fromage, ...)

Recette de base

• casser les œufs dans un récipient
• bien mélanger le jaune et le blanc
• ajouter la pincée de sel
• ajouter les éventuels autres ingrédients de votre choix
• verser l'ensemble dans une poêle préalablement chauffée
• laisser cuire
• servir

Voir aussi

• Cuisine > Cuisine française