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Ovalie

Ovalie

L'Ovalie est un fromage à pâte molle blanche fait à base de lait de brebis. Sa période de dégustation optimale s'étale de juillet à octobre après un affinage de 1 à 4 semaines.

Sa forme originale allongée, son moelleux, son onctuosité et sa fine croûte en font une fromage très séduisant et se déguste très bien avec un St Chinian.

Voir aussi : Fromage | Liste des fromages du monde | Fromages par lait | Fromages par type de pâte | Fromages par pays | Recettes au fromage