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Pain perdu

Le pain perdu est un mets servi au petit-déjeuner et éventuellement au goûter.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 4 belles tranches de gros pain de campagne rassis
• 2 verres de lait
• 2 œufs
• beurre
• miel ou cassonnade

Préparation

1. Battez les œufs en omelette et mélangez-les au lait bouillant.
2. Trempez les tranches de pain dans le mélange.
3. Égouttez les tranches de pain et faites-les frire dans une poêle avec du beurre fondu.
4. Servez les tranches de pain nappées de miel ou saupoudrées avec de la cassonade.

L'on peut aussi saupoudrer la tranche imbibée avec du sucre pour que celui-ci caramélise à la friture.

Voir aussi

• Recettes au fromage | Tartines
• Pain