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Passiflore

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Fleur de passiflore
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Fleur de passiflore

Les Passiflores sont un genre (Passiflora) de plantes grimpantes de la famille des Passifloracées aux fleurs spectaculaires. La disposition des pièces florales rappelant les éléments de la passion du Christ (couronne d'épine, lances et clous).

Les fleurs sont connues en phytothérapie pour leur action sédative. La passiflore (Passiflora edulis), connue aussi sous le nom de grenadille donne un fruit comestible à la saveur acidulée (fruit de la passion) qui entre dans la composition de sorbets, de jus ou de coulis.

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