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Avocatier

Noms vernaculaires

Avocatier; en: Avocado; es: Aguacate;

Origine et distribution

Son nom est d'origine aztèque « ahua guatl ». Natif des Caraibes et de l'Amérique Centrale, c'est un arbre fruitier que l'on trouve dans l'ensemble de l'Amérique Tropicale.

Habitat, écologie

C'est un arbre des forêts tropicales humides et de plaines surtout.

Description botanique

L'Avocatier (Persea americana) est une plante dicotylédone de la famille des Lauracées des régions tropicales d'Amérique. C'est un arbre de taille moyenne qui peut atteindre 15m de hauteur. Sa cime est ample et touffue, son tronc est recouvert d'une écorce grisâtre et crevassée. Quant à ses feuilles, elles sont persistantes, simples ovales et de couleur vert foncé.

Utilisations

On plante l'avocatier pour produire des fruits, les avocats, ou fournir de l'ombre. Son bois dur est utilisé dans la construction.