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Dans l'étude des ondes, la phase est le décalage angulaire entre deux ondes monochromatiques de même fréquence. En effet, une onde monochromatique est représentée par une fonction sinusoïdale
où A0 est l'amplitude, ω est la pulsation (en radians par seconde), k est le nombre d'onde (en 1/m), t est le temps (en secondes), x est la position, et α est la phase.
La phase correspond donc :
Considérons un corps pur. Selon la pression et la température, ce corps pur peut être gazeux, liquide ou solide (voir l'article état de la matière). S'il est solide, il peut cristalliser de différentes manières selon la pression et la température. Par exemple, le fer peut cristalliser sous forme cubique centrée (fer α) ou cubique à faces centrées (fer γ). Un solide peut aussi être amorphe. Par exemple, la silice SiO2 peut être cristalline (quartz, cristoballite) ou amorphe (verre).
Ces différentes formes que peut prendre un corps pur (gaz, liquide, solide amorphe, solide cristallin de tel ou tel type) sont appelées phases. À l'équilibre, un corps pur ne peut être que dans une phase donnée.
Si l'on a un composé qui est un mélange de corps purs, on peut avoir, pour certaines conditions de pression et de température, plusieurs phases qui cohabitent. Par exemple, on peut avoir un mélange de deux poudres (deux phases solides différentes), un mélange liquide-gaz (aérosol), un mélange liquide-liquide (émulsion)...
On peut tracer une « carte » des phases, c'est-à-dire la phase dans laquelle est le système pour des conditions (pression, température, composition). Une telle carte est appelée diagramme de phase.
Notez que l'on peut avoir une phase homogène constituée de plusieurs corps purs (par exemple une solution aqueuse ou un eutectique), et un corps pur hors équilibre composé de plusieurs phases (par exemple un mélange eau-glace), la notion de phase est donc distincte de celle de composé chimique.
Voir aussi
En électricité, notamment en électrotechnique, la phase désigne un des conducteurs d'une alimentation alternative :
La phase de la Lune désigne la manière dont on voit la Lune depuis un endroit de la Terre. Selon la position relative de l'observateur par rapport à la Lune et au Soleil, celui-ci voit la Lune plus ou moins éclairée : nouvelle Lune (Lune noire, non éclairée), premier quartier, pleine Lune (Lune entièrement éclairée), dernier quartier.
