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Pigment

On distingue parmi les substances colorées, les pigments et les teintures. Les pigments sont utilisés dans les encres et les peintures ce sont des composés qui colorent les objets en se fixant sur leur surface.

Histoire

Les pigments étaient connus et utilisés depuis la plus haute Antiquité. Les sumériens, grecs, romains, égyptiens, mayas, etc... les utilisaient abondament, notamment comme produits cosmétiques.

Cependant, ces pigments, malgré leur très grande qualité, ne sont plus utilisés car ils contenaient des sels métaux hautement toxiques comme des arseniates, du carbonate de Cuivre ou vert-de-gris, de la céruse sans oublier l'antimoine, le mercure, le plomb, etc...

Botanique

Substance organique produisant la couleur constitutive des éléments de la plante:

-Feuilles: chlorophylle, xanthocyanes (ou lipochromes)...

-tronc:

-racines: carotène,

Les principaux pigments naturels (colorants) extraits des plantes comprennent : 

-l'indigo tiré de l'indigotier,

-le bleu pastel tiré du pastel;

-le safran tiré du crocus-safran. Loin devant le caviar et les truffes, c'est le produit alimentaire le plus cher au monde puisqu'il se négocie couramment autour de 2000 euros le kg...

-l'alizarine et la purpurine, rouges tirés de la garance petit arbuste de la garrigue méditerranéenne. Ce rouge éclatant a coloré jusqu'en 1915 les pantalons des poilus...;

-des terpènes comme le lycopène (rouge du radis et de la tomate) et le carotène (orange des carottes);

-le fusain, charbon du bois homonyme...

Médecine

• le pigment le plus connu est la mélanine, substance noire produite par les mélanocytes. Présente dans les phanères peaux, ongles et cheveux, elle donne les grains de beauté, le bronzage mais la dégénérescence de ces cellules donne le mélanome tumeur cancéreuse redoutable sous la forme du MMC. Alors que le bronzage a pour rôle (outre de fournir de la vitamine D) de protéger les peaux (et les yeux) claires des UVA|UVB du soleil.

Dans le cerveau, ces cellules produisent la mélatonine.

• dans les yeux, les pigments colorent l'iris en vert, gris, noir, noisette... Alors que c'est l'absence de pigment qui donne les yeux bleus.
• Dans les vaisseaux des mammifères : l'hémoglobine équivalent sanguin de la chlorophylle donne un rouge rutilant.

Minéralogie

Nous trouvons là toute la palette :

- des ocres,

- des terres: de Sienne et d'Ombrie, naturelles ou brûlées. Très utilisées en peinture (sanguines et autres) mais aussi sur le pourtour méditerranéen pour colorer les façades des maisons en rouge, jaune, etc...

Zoologie

Les colorants naturels comprennent :

-le pourpre tiré d'un coquillage: le murex qui colore depuis des millénaires la robe des sénateurs ou des cardinaux à Rome,

-le carmin tiré de la cochenille,

Chimie

Depuis le 19ème siècle, les colorants naturels, ont été le plus souvent remplacés par des composés synthétiques, azoïques tirés de l'aniline.

Alimentation

Si le rouge de betterave Exxx est bien inoffensif, d'autres pigments colorants ne l'étaient guère, comme:

-le jaune-de-beurre Exxx qui servait à colorer les margarines,

-l'amarante Exxx, colorant rouge,...

Ils ont été justement condamnés par l'Académie de Médecine comme cancérigènes bien qu'ils aient été largement utilisés dans les siècles précédants.

En existe-t-il encore d'autres ?

Peinture

Définition d'un pigment en Peinture: substance minérale (terre), organique ou synthétique qui lorsqu'elle est extraite de plantes ou d'animaux, est broyée, pour fournir un soluté généralement insoluble qui donnera à la peinture sa couleur.

• pour les noirs végétaux utilisés en Peinture :

-noir de vigne

-noir de campêche

-noir de fumée et/ou noir de suie et/ou noir de lampe

-autres noirs végétaux.

• pour les noirs minéraux:

-noir de vase;

-noir de Mars ou noir de fer;

-noir de manganèse;

-noir de Prusse;

-la terre de Cassel;

-le bitume de Judée;

-le khôl (mais beaucoup plus utilisé en cosmétique;

-autres noirs minéraux.

• pour les rouges (et roses) végétaux: Garance, alizarine, carmin, kermès et cramoisis... autres rouges végétaux.

N.B. : le rose est généralement obtenu par altération du rouge.

• pour les rouges (et roses) minéraux: Vermillon et cinabre; Minium; rouges de cadmium; Terres rouges: rouge de Pouzzoles, rouge Van Dyck, etc.... autres rouges minéraux.

• Le jaune, couleur luineuse, très utilisé, en peinture, y est l'intermédiaire entre l'or et l'orange.

L'on trouve dans la gamme des jaunes :

• des jaunes minéraux: jaune de chrome; jaune auréolin ou Auréoline, jaune de Hansa.

L'Orpiment (ou jaune royal, jaune de Perse et Orpin de Perse, jaune d'arsenic, or des fous...).

Les jaune de cobalt, jaune de zinc ou jaune bouton d'or, jaune de baryum ou jaune d'outremer, jaune de baryte, jaune de strontiane, jaune de turbith, jaune de momie, les autres jaunes minéraux.

• des jaunes végétaux: jaune safran et curcuma, jaune indien, Gomme gutte ou jaune du Cambodge, quercitrin et quercitron, les autres jaunes végétaux;
• des jaunes de synthèse: azoïques.
• pour l'orange ou orangé utilisé en Peinture, l'on se heurte à une grande difficulté: "classer, dans la gamme des couleurs (ou nuancier) cette couleur intermédiaire entre le rouge et le jaune" Van Dyck.

Cependant l'on trouve traditionnellement dans la gamme Orange: 

-les oranges de cadmium (sulfo-séléniures de cadmium); l'orangé de Mars ou terre de Mars (oxyde-de-fer), le minium, véritable mine de rouges/ oranges, le rouge- orangé d'Andrinople; le rouge de carthame (quasiment un orangé), l'arséniate de cobalt va du rouge au jaune, mais hyper- toxique, il a été remplacé par le jaune- orangé de cobalt (autre sel de cobalt), les orangés traditionnels persans (de compositions diverses).

Et un seul orangé végétal: la gomme gutte ou jaune du Cambodge. Elle aussi, peut être, jaune ou orangée en fonction de sa composition.

Liens externes

Dotapea : http://www.dotapea.com/noirs.htm