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Poacée

classification classique

Règne:	Plantae
Sous-règne:	Tracheobionta
Division:	Magnoliophyta ou Angiospermes
Classe:	Liliopsida ou Monocotylédones
Sous-classe	Commelinidae
Ordre:	Cyperales
Famille:	Poaceae

Références

ITIS 40351

Les Poacées ou graminées (nom scientifique Poaceae) forment une importante famille botanique. Elles tirent leur nom actuel du genre Poa (les pâturins).

On y trouve la plupart des « herbes » :

Sommaire

1 Morphologie

2 Importance économique et environnementale

3 Principaux genres

3.1 Sous-famille des Bambusoideae
3.2 Sous-famille des Pooideae
3.3 Sous-famille des Centhotecoideae
3.4 Sous-famille des Arundinoideae
3.5 Sous-famille des Chloridoideae
3.6 Sous-famille des Panicoideae

Morphologie

Ce sont des plantes en général herbacées, annuelles ou vivaces à tige cylindrique portant des nœuds, le chaume, les feuilles étroites, à nervures parallèles, s'attachent sur les tiges par une gaine fendue montrant à la jonction avec le limbe une ligne de poils ou une languette appelée ligule. les inflorescences sont formées d'épillets. Lorsque ceux-ci s'attachent directement sur la tige, on obtient un épi (blé, chiendent) sinon lorsqu'ils sont pédicellés, l'inflorescence est une panicule (avoine, agrostis, phragmites). le fruit s'appelle un caryopse.

Importance économique et environnementale

Parmi les poacées, on trouve des espèces essentielles dans l'économie mondiale, et dont l'utilisation est vitale pour l'alimentation de l'homme et de son bétail. Car appartiennent à cette famille :

la canne à sucre, première culture mondiale par l'importance des tonnages récoltés (1,3 milliard de tonnes) et première source de sucre ;
les céréales cultivées : maïs, riz, blé, orge, avoine, seigle, mil, etc., qui occupent la moitié du total des terres arables et produisent annuellement 2 milliards de tonnes ; les céréales fournissent aussi des matières premières pour l'industrie (dérivés de l'amidon, fermentation alcoolique...),
de nombreuses plantes fourragères comme le dactyle, la fétuque, le ray-grass, le brome, etc., cultivées dans des prairies permanentes ou temporaires, et le sorgho, transformé principalement en ensilage ;
des plantes exploitées pour leur fibres comme l'alfa,(pâte à papier) et le sparte ;
des plantes à usages variés, comme les bambous et la canne de Provence ou l'oyat (fixation des dunes) ;
plantes utilisées pour l'agrément : graminées pour gazons, terrains de sport, etc., et la végétalisation des talus de routes et voies ferrées ;

En outre, cette famille de plantes très « sociables » est à la base de groupements végétaux très importants qui structurent certains paysages : prairie américaine, savane, pampa, steppe, pelouse alpine, et ont permis le développement de toute une faune herbivore.