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Poirier

Le poirier est un arbre fruitier de la famille des Rosacées cultivé pour son fruit la poire.

Nom scientifique : Pyrus communis L., famille des Rosacées.

Noms communs : poirier commun, poirier cultivé, de : Birnbaum, en: pear tree, es : peral, it : pero.

Le poirier cultivé est un arbre de taille moyenne, pouvant atteindre 10 à 15 m de haut, d'assez gande longévité, jusqu'à 200 ans. Les fleurs qui apparaissent en avril-mai sont blanches et groupées en corymbes. Les feuilles à limbe ovale, finement dentées sur le bord, ont un pétiole aussi long que le limbe.

C'est un proche parent du cognassier (Cydonia oblonga Mill.) qui est souvent utilisé comme porte-greffe pour la culture du poirier commun.

C'est un arbre originaire des régions tempérées d'Europe et d'Asie. Il est cultivé et naturalisé dans tous les continents.

Utilisations

• fruit : voir Poire ;
• bois : le bois de poirier est recherché pour l'ébénisterie, la gravure et la sculpture. Il est très homogène, compact et peut acquérir un beau poli. Il constitue un excellent bois de chauffage.
• Plante médicinale : l'écorce est réputée tonique et astringente et a été employée comme fébrifuge.

Culture

Ennemis du poirier

Maladies

• le chancre européen des arbres fruitiers, Nectria galligena,
• la chlorose, (maladie physiologique due à une carence enfer),
• l'entomosporiose du poirier, Fabraea maculata,
• le feu bactérien des arbres fruitiers, Erwinia amylovora,
• la moniliose des arbres fruitiers, Monilinia laxa,
• la rouille du poirier,
• la tavelure du poirier, Venturia pirina,

Ravageurs

• l'anthonome d'hiver du poirier, Anthonomus pyri,
• la cécidomyie des feuilles du poirier, Dasineura pyri,
• la cochenille rouge du poirier, Epidiaspis leperii,
• le carpocapse des pommes et des poires (ver du fruit), Cydia pomonella,
• l'hoplocampe du poirier, Hoplocampa brevis,
• le phylloxéra du poirier, Aphanostigma piri,
• le psylle commun du poirier, Cacopsylla pyri,
• le puceron cendré du poirier, Dysaphis pyri,
• le tigre du poirier, Stephanitis piri.

Économie

Autres espèces de poiriers

Genre Pyrus

• Poirier sauvage, Pyrus pyraster (L.) Du Roi.
• Poirier, Pyrus x amphigenea Domin & Dostál ex Dostalek.
• Poirier, Pyrus x harzlinszkyana Terpó.
• Poirier, Pyrus x mecsekensis Terpó.
• Poirier à feuilles cordées, Pyrus cordata Desv.
• Poirier à feuilles d'Amandier, Pyrus spinosa Forssk.
• Poirier à feuilles de Chalef, Pyrus elaeagnifolia Pall.
• Poirier à feuilles de Sauge, Pyrus salviifolia DC.
• Poirier à feuilles de Saule, Pyrus salicifolia Pall.
• Poirier de Chine, Pyrus calleryana Decne.
• Poirier de Decaisne, Pyrus x decaisneana Terpó
• Poirier de Michaux, Pyrus x michauxii Poir.
• Poirier des neiges, Pyrus nivalis Jacq.

• Nashi, Pyrus pyrifolia (Burm. f.) Nakai,

Autres genres

• Poirier des rochers, Amelanchier ovalis Medik.

Voir aussi

Poire | Cognassier | Pommier | Prunier | Rosacées | Arbre fruitier