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Poissons de mer pour cuisine

• Anchois (Engraulis encrasicolus)
• Bar ou Loup (Labrax lupus)
• Barbue (Scophthalmus rhombus)
• Brème de mer ou Dorade (Pagellus centrodontus)
• Cabillaud (Gladus morhua)
• Carrelet (Pleuronectes platessa)
• Colin ou Merlu (Merluccius vulgaris)
• Daurade royale (Sparus aurata)
• Églefin (Melanogrammus aeglifinus)
• Flétan (Hippoglossus hippoglossus)
• Grondin (Triglidea spp.)
• Hareng (Clupea harengus)
• Limande-sole (Microstomus kitt)
• Lotte ou Baudroie (Lophius piscatorius)
• Maquereau (Scomber scombrus)
• Merlan (Merlangius merlangus)
• Mulet gris ou Muge (Mullus capito)
• Pocheteau gris (Raja batis)
• Rouget-barbet (Mullus barbutus)
• Sardine (Sardina pilchardus)
• Saumon (Oncorhynchus nerka et autres espèces)
• Sole (Solea solea)
• Thon (Thunnus thynnus et autres espèces)
• Turbot (Scophthalmus maximuss)
• Vivaneau campèche (Lutjanus campechanus)

Voir aussi

• Ingrédients de cuisine | Poissons | Recettes de la mer