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Le nom de la porcelaine vient du coquillage, nommé ainsi par analogie de la vulve de la truie en latin.
La porcelaine imite l'aspect de ce coquillage.
La porcelaine n'est jamais issue d'une argile naturelle. Elle est principalement composée d'un mélange de silex, de feldspath et de kaolins, additionnée de ball clay afin d'augmenter sa plasticité.
Le silex et le feldspath sont réduits en poudre sous l'action de meules en granit, puis moulu dans un moulin spécial (cylindre en rotation contenant des galets et de l'eau).
Le feldspath permet d'abaisser le point de vitrification de la porcelaine lors de la cuisson.
Les véritables porcelaines translucides sont cuites entre 1260° C et 1400° C et, certaines porcelaines spéciales, contenant plus de kaolin et moins de fondants, cuisent à des températures bien supérieures.
Très forte, dense et dure, elle est moins poreuse que n'importe quelle autre céramique. Les glaçures spécialement conçues pour une porcelaine spécifique et appliquées sur une pièce biscuitée adhèrent très bien au tesson. La porcelaine véritable, blanche et translucide, est la plus raffinée de toutes les poteries.
Les premières porcelaines furent produite en Chine au 12ème Siècle. En Anglais, porcelaine se dit d'ailleur China.
La porcelaine de Limoges (France), mondialement connue depuis le 18ème siècle, fait partie des porcelaines les plus fines et les plus réputées.
