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Abricotier

Abricotier
Abricotier
classification classique
Règne: Plantae Sous-règne: Tracheobionta Division: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordre: Rosales Famille: Rosaceae Sous-famille: Amygdaloideae genre: Prunus
Nom binomial
Prunus armeniaca L.
Références
Tela Botanica 53413

L'abricotier est un arbre fruitier appartenant au genre Prunus de la famille des Rosacées, cultivé pour son fruit, l'abricot.

Nom scientifique : Prunus armeniaca L., famille des Rosacées, tribu des Pruneae.

Nom commun : abricotier. de : Aprikosenbaum, en : apricot, es : albaricoque.

Description:

L'abricotier est un petit arbre, à écorce brun rougeâtre, à port assez étalé, de 4 à 5 m de haut. Les feuilles, alternes, ont un limbe de forme elliptique cordiforme, à bord crénelé denté. Elles sont enroulées dans les bourgeons. Les fleurs, assez grandes, blanches ou rose pâle, apparaissent avant les feuilles. Le fruit de forme globuleuse est une drupe à peau veloutée, de couleur jaune orangé. Le noyau, non adhérent à la chair, contient une amande douce ou amère selon le cas.

L'abricotier est une espèce de climat chaud, qui prospère vraiment sous climat méditerranéen, cependant il est rustique jusque dans le nord de la France. Il est capable de résister à des températures de 20 °C sous le zéro. Mais il est alors sensible aux froids printaniers qui peuvent contrarier la floraison ou la nouaison des fruits.

C'est une espèce généralement autofertile : la fécondation se produit sans l'intervention d'insectes pollinisateurs.

Caractéristiques:

• organes reproducteurs:
  • Type d'inflorescence: corymbe
  • répartition des sexes: hermaphrodite
  • Type de pollinisation: entomogame
  • Période de floraison: février à avril
• graine:
  • Type de fruit: drupe
  • Mode de dissémination: endozoochore
• Habitat et répartition:
  • Habitat type: matorrals méditerranéens
  • Aire de répartition: introduit (Asie centr.)

données d'après: Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004 .

Distribution:

Cette espèce est originaire d'Asie centrale et orientale : Kirghizstan, Chine. Elle est largement cultivée dans les régions tempérées et tempérées chaudes.

L'abricotier est cultivé en Chine depuis environ trois mille ans avant Jésus-Christ. Son introduction dans le bassin méditerranéen daterait du début de l'ère chrétienne. Pline l'Ancien le cite dans son Histoire naturelle sous le nom de (malum) praecocium, en référence à sa floraison précoce.

Le nom spécifique armeniaca rappelle que les Anciens pensaient qu'il provenait d'Arménie.

Utilisation:

L'abricotier est cultivé essentiellement pour son fruit (Voir Abricot).

Celui-ci peut être consommé frais, mais sa saison est brève est sa conservation très courte. Il est aussi transformé (en pâtisserie, confiture, compote, conserve - fruits au sirop) ou séché. De son noyau, on tire une liqueur (voir Noyau de Poissy).

C'est aussi un arbre d'ornement pour sa floraison printanière.