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Quartier-maître

Quartier-maître est un grade de la Marine nationale.

Le quartier-maître de première classe est couramment appelé « chouff ». Deux hypothèses sont avancées quant à l'origine de ce surnom. La première, la plus souvent admise, viendrait de l'arabe où chouff signifie regarder. En effet, le chouff observe ses mousses travailler. La seconde possibilité viendrait tout simplement de la chaudière à vapeur des anciens navires. Chouff serait un diminutif de chauffeur. Il porte trois chevrons : .

Le quartier-maître de seconde classe est appelé couramment « crabe », sans doute à cause des des chevrons rouges de son insigne de grade () qui rappellent les pinces du crustacé du même nom.