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Recette de l'hydromel

Ingrédients / Matériel

• 7 litres de moût de vin blanc,
• 1,5 kg. de miel,
• Une bonbonne,
• Un tissu propre,
• Des bouteilles.

Réalisation

• Mélanger les ingrédients dans la bonbonne,
• Recouvrir avec le tissu et laisser fermenter 40 jours dans un endroit tiède,
• Soutirer et mettre en bouteilles,
• Attacher les bouchons,
• Laisser au frais un mois avant de consommer.

Remarques

• Conservation un an maximum.

Sources

• Nima'sadi (site en copyleft)