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Thessalonique (en grec Θεσσαλονίκη Thessalonikê) ou Salonique est une ville de Grèce, chef-lieu du nome du même nom, située au fond du golfe Thermaïque. Elle compte 740 000 habitants (2000).
Anciennement appelée Therma (Θέρμη), la cité fut occupée Athènes peu avant la guerre du Péloponnèse. Thessalonique fut fondée par Cassandre de Macédoine en -315, et baptisée ainsi en l'honneure de sa femme, sœur d'Alexandre le Grand. Après la conquête romaine, elle devint la capitale de la province de Macédoine. La via Egnatia y aboutissait, ce qui permit à la ville de prospérer. Elle fut fortifiée au IVe siècle et devint l'une des plus importantes places-fortes de l'Empire byzantin. Elle fut prise par les Sarrasins en 904, puis par les Croisés. En 1313, elle fut de nouveau réintégrée à l'Empire de Constantinople. En 1430, elle fut prise par les Turcs qui l'appelèrent Salonique.
En 1912, elle fut réintégrée à la Grèce. Le roi Georges Ier de Grèce y fut assassiné l'année suivante. Son importante communauté juive, remontant à la fin du XVe siècle, fut exterminée par les Nazis au cours de la Seconde Guerre mondiale.
C'est à Thessalonique, du 19 au 21 juin 2003, que c'est tenu le Conseil européen de Thessalonique.
