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Sapotacée

La famille des Sapotacées est une famille de plantes dicotylédones qui comprend 800 espèces réparties en plus de 55 genres.

• Argania, Aubregrinia, Aulandra, Autranella, Baillonella, Breviea, Burckella, Capurodendron, Chromolucuma, Chrysophyllum, Delpydora, Diploknema, Diploon, Eberhardtia, Ecclinusa, Elaeoluma, Englerophytum, Faucherea, Gluema, Inhambanella, Isonandra, Labourdonnaisia, Labramia, Lecomtedoxa, Leptostylis, Letestua, Madhuca, Manilkara, Micropholis, Mimusops, Neohemsleya, Neolemonniera, Nesoluma, Niemeyera, Northia, Omphalocarpum, Palaquium, Payena, Pichonia, Pouteria, Pradosia, Pycnandra, Sarcaulus, Sarcosperma, Sideroxylon, Synsepetalum, Tieghemella, Tridesmostemon, Tsebona, Vitellaria, Vitellariopsis, Xantolis.

Ce sont des arbres ou des arbustes à feuilles persistantes des zones tropicales. Ils sont en général munis de laticifères (glandes à latex).

Dans cette famille on peut remarquer les genres:

• Achras ou Manilkara - le sapotier ou sapotillier (Achras sapota) est un arbre fruitier qui donne les sapotes ou sapotilles, fruits voisins des kakis .
• Butyrospermun ou Vitellaria - avec le karité dont les noix fournissent le « beurre de karité ».
• Palaquium - Palaquium gutta est l'une des espèces dont on extrait la gutta-percha.
• Tieghemella - le makoré (Tieghemella heckelii) produit un bois réputé.

La classification phylogénétique place cette famille dans l'ordre des Ericales. L'inclusion des Boerlagellacées (arbres originaires de Malaisie dans cette famille est incertaine.