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Le ski est un sport de glisse sur neige ou sur eau, à l'aide d'un ou deux patins longs et étroits fixés aux pieds par des chausses, appelés skis et le plus souvent des bâtons aux mains. Il existe plusieurs disciplines olympiques de ski sur neige.
La pratique du ski sur neige est lié à la présence (durée et épaisseur) du manteau de neige qui varie en fonction principalement de l'altitude, de la latitude (voire de longitude), de la saison, de l'exposition au soleil et de la limite pluie/neige moyenne. Les stations de sports d'hiver ont été aménagées, principalement pour permettre la pratique du ski.
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Le ski est originaire de la Scandinavie, où il est un moyen de déplacement hivernal. Il comprend le ski de fond et le saut à skis.
Le ski de fond se pratique en terrain plat ou valonné. Les skis sont longs et étroits et fixés uniquement à l'avant du pied. La technique traditionnelle, dite pas alternatif, consiste à avancer dans deux traces parallèles. Il existe aussi depuis les années 1980 la technique du skating ou pas de patineur, dont le style est proche du roller ou du patins à glace.
Le skieur saute depuis un tremplin.
Le ski a été introduit dans les Alpes à la fin du XIXe siècle. Le ski alpin consiste à descendre des pentes. Il a conduit à la construction de sites équipés de remontées mécaniques. Les skis sont assez larges aux extrémités et fixés à l'avant et à l'arrière du pied. Il existe cependant une technique de ski alpin avec les talons libres, appelée Télémark (qui est également le nom de la région de Norvège d'où cette technique est originaire) avec un fléchissement marqué du genou aval.
Le ski de randonnée est un sport hybride, qui se pratique en terrain accidenté non aménagé. Les skis ressemblent à ceux utilisés en ski alpin, mais il est possible de libérer le talon en montée et de le verrouiller en descente. Afin de ne pas déraper en montée, les skis aux pieds, on utilise des peaux de phoques ou des peluches synthétiques que l'on colle sous les skis et qui ne glissent que vers l'avant ; de même, pour pouvoir progresser en terrain gelé, on peut poser des couteaux sous les skis, qui sont des pièces en forme de « T » qui traversent la glace.
Le Norvégien Torry Larsen fut en 2000 le premier à rallier la Russie au Canada par le pôle Nord.
Dominick Arduin, 43 ans, en a côtoyé sa plus brutale réalité. D'abord dans l'accident automobile qui coûta la vie à ses parents et dont elle fut la seule rescapée. En 2001 ensuite, lors d'une première tentative avortée de rallier le pôle géographique. La banquise avait cédé sous ses pieds. S'extrayant d'une eau à -30°C, elle fut secourue in extremis, avant d'être amputée des orteils des deux pieds.
Le skieur pratique le ski, le plus souvent derrière un bateau dans trois disciplines : slalom, saut et figures.
