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Les termites sont des insectes sociaux de l'ordre des isoptères.
Appelés aussi fourmis blanches, ils sont très fréquents dans les pays chauds, où certaines espèces de termites construisent de grands nids en terre gâchée, les termitières, qui sont caractéristiques des plateaux tropicaux.
En Europe, les termites causent de grands dégâts dans les habitations en creusant leurs galeries dans le bois d'œuvre (voir insecte ravageur).
Les termites sont surtout abondants dans les pays chauds, et se caractérisent par des pièces buccales broyeuses, par un abdomen relié au thorax et par une métamorphose imparfaite (les larves ressemblent à l'adulte).
D'un couple de termites naissent des larves qui après plusieurs mues, donnent des ouvriers et des soldats, ou des nymphes qui donneront des adultes sexués et capables de se reproduire.
La termitière est composée de loges reliées par des galeries. Les termites ouvriers creusent et nettoient les galeries, recueillent les œufs pondus par la reine. Certains termites soldats sont pourvus de mandibules pour mordre, d'autres sont pourvus d'une trompe avec laquelle ils projettent sur l'ennemi une substance visqueuse.
Les termites inférieurs ont, dans leur intestin, des protozoaires flagellés qui décomposent la cellulose du bois, ce qui leur permet de construire leur nid dans le bois des arbres ou des charpentes.
Les termites supérieurs utilisent des champignons ou des bactéries pour décomposer la cellulose et construisent sous terre leur nid, qu'ils prolongent parfois en hauteur par un monticule de terre gâchée qui peut atteindre 3 à 4 mètres de haut.
Les termitières sont des réservoirs de protéines pour quelques animaux et pour les tribus africaines de la brousse. Elles constituent aussi un fabuleux système de climatisation capable de garder longtemps, en son for, une température constante quelque soient les conditions climatiques extérieures.
Il existe environ 1 200 espèces de termites, regroupées en familles dont les principales sont :
En France, en vertu de la loi n° 99-471 du 8 juin 1999 tendant à protéger les acquéreurs et propriétaires d'immeubles contre les termites et autres insectes xylophages, la présence de termites dans un immeuble doit être déclarée auprès des autorités. Les municipalités ont le pouvoir de procéder aux travaux de désinfestation le cas échéant aux frais des propriétaires.


