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La théobromine est un alcaloïde de type méthylxanthine. Elle est diurétique, tonicardiaque, on la trouve dans le thé (d'où son nom est tiré), avec la caféine et la théophylline. On la trouve aussi dans le café, le cacao, ou le guarana.
Étymologie : theobroma (theo=dieu ; broma = boisson) → théobromine = boisson des dieux


